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Buchweizentopf mit Pute

Buchweizeneintopf mit Putenfleisch (110 g)

Die Mahlzeit für Ihre Thanksgiving-Tour

Sein Name kann in die Irre führen: Buchweizen schmeckt wie ein Getreide, ist aber keines, er gehört nicht zu den Süßgräsern, sondern ist – wie Sauerampfer – ein Knöterichgewächs. Dieser Umstand bringt einen großen Vorteil mit sich: Buchweizen ist glutenfrei und somit eine gesunde Alternative zu Weizen oder Hafer.

Die Körner des Buchweizens sind reich an Ballaststoffen und enthalten die Vitamine B1, B2 und E, sowie Kalium, Eisen, Calcium, Phosphor und Magnesium. Die Samen haben dreimal so viel von dem Eiweißbaustoff Lysin wie die meisten Getreidesorten. Die Pflanzenstoffe des Buchweizens fördern die Durchblutung und den Stoffwechsel, außerdem unterstützen sie die entgiftende Tätigkeit der Leber.

Bei diesem Gericht wird Buchweizen mit gebackenem zartem Fleisch der Putenoberkeule angerichtet. Neben dem reichlich beigefügten Gemüse verleiht süßer Mais dem Eintopf neben dem nussigen Geschmack des Buchweizens zusätzlich eine angenehme Note. Die ganze Mahlzeit ist reich an Nährstoffen, die durch die schonende Gefriertrocknung in den Ingredienzien erhalten bleiben.

Die Zutaten des Gerichts sind im Einzelnen: Buchweizen, Sahne, Putenoberkeule, Karotten, Zwiebeln, Paprika, Mais, Rapsöl, Knoblauch, Gewürze, Kräuter, Salz. Bedingt durch die Herstellung kann es Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

Die Zubereitung ist denkbar einfach: Das Gericht wird nur mit Wasser angerührt und kann in der Packung verzehrt werden, die Zubereitung dauert weniger als zehn Minuten. Dies macht diesen Buchweizeneintopf ideal als Proviant für alle Outdoor-Aktivitäten wie Wandern, Bergstegen und Camping, es ist gleichermaßen praktisch bei der Naturbeobachtung wie bei der Jagd, denn der Buchweizen ist reich an Kohlenhydraten, die den Magen schnell füllen und lange satt halten.